鸡肉包子

    鸡肉包子

    听到卫三郎来了， 姜锦是真有点瓜了， 这叫什么事啊。

    但是细细想想， 倒也不奇怪， 毕竟卫三郎人是很正义， 但也有一二分冲动莽撞， 姜锦两次撞见他， 都是因为他管闲事。

    但是这个事，如何只是喝酒喝多了吵嚷下，也就罢了， 卫三郎再闹到她的铺子，姜锦也有些恼。

    但是再恼，事情该处理也还是要处理。

    姜锦换了一身衣服， 顺便想了想怎么处理， 才下了楼。

    卫三郎正在坐立不安，他手里虽然端着一盏茶， 却根本喝不下去， 看见姜锦进来， 忙把茶盏匆匆一放， 有几滴茶水溅出来滴到他袖子上。

    竹青色的衣袖沾了水变成了黯淡的青绿色。

    姜锦注意到了这一点，却意外的平静， 心里想着的是， 原来我是真的不喜欢他， 在这样的情况下，竟然还能如许平静。

    “姜姑娘。”卫三郎看着姜锦， 抢先开了口，声音调子都高了两度，“今儿的事情，真是对不住，我，我……”

    他有点过于激动，一时有点卡壳了。

    “你今儿不该再来。”姜锦叹了口气，也没让他继续说下去，“你来了除了惹得众人更加关注，有什么意思吗？”

    被姜锦这么一打断，卫三郎却重新组织起了思路，虽然被姜锦刺了一句，却红着脸鼓起勇气道，“姜姑娘，我会负责的，我考举人之前就想了，如果我考中了举人，一定会来提亲。等回去，我就找我娘去提亲。”

    “那你想过没有，如果我不答应呢。”姜锦犹豫了一下，还是决心戳破他这个泡沫，便直接了当的道，“我喜欢谁，他考不中举人，我也会答应嫁给他，我不喜欢谁，即使他是天下最尊贵的那个人，我也不喜欢他。”

    “而且你这样闹，如果我不嫁给你，名声会如何，你到底想过没有？”姜锦深深看了他一眼。

    “我……”

    卫三郎张了张口，说不出话来了，他有一点心虚，又有点乱。

    想起自己看过的那些才子佳人的话本子里，男主角中了科举后都迎娶了美人归，等到自己这里，怎么就不一样了？

    “而且，告诉你一个秘密。”姜锦看着他，稍微犹豫了一下，还是开了口，语调淡淡的。

    “我不是嫁过人么。”

    “这我知道。”

    “那你知道我的前夫是定南侯世子陆齐林吗？你要娶了我，在仕途上进益，难度可一下子大了不知道多少，即使是个进士，可能也只能当个穷翰林，除非有朝一日定南侯世子失势。”

    卫三郎只知道姜锦的前夫是个富家公子，看着挺尊贵的样子，还真没想到会是侯府世子。

    而且定南侯世子和前妻闹的沸沸扬扬的，之间的事情，卫三郎也是听说过的。两边闹成这样子，如果姜锦要是再嫁丈夫，定南侯府绝对会打压，这个根本是不用怀疑的。

    姜锦见他面上犹豫为难，便轻轻笑了，眼睛里也很平和。

    “好了，所以不要闹了，回去吧，回去喝上碗醒酒汤，然后睡一觉，只当没有这事。”

    卫三郎抬头看她，只见她娇俏的面上神情温和，竟也不是多生气样子，突然就鼓起勇气。

    “我会来提亲的，毕竟是我闯出来的篓子，姜姑娘你可以不答应，但是我不会不做。”

    说完，他就抿着唇低下了头，向姜锦告辞走了。

    姜锦轻叹了口气，也没多说什么。

    倒是柳叶听说他说要来提亲，倒是啐了一口，“还算是有个男人样。你不知道，他之前在铺子里就嚷嚷开了，说来道歉，明天就来提亲的。”

    “喝酒误事啊。”姜锦笑笑，也不很往心里去。

    倒是青梅有一点儿紧张，问姜锦，“若这个卫家郎君过来提亲，姑娘你真的会答应吗？”

    姜锦还没说话，柳叶就先开了口，“美的他，癞想吃天鹅肉！”

    见柳叶这么气愤，姜锦笑起来，“肯定是不会答应的。”

    青梅方才稍微松了口气，柳叶见姜锦并不答应，心里也放松下来，又问姜锦，“不是说吃鸡腿的，我去买？”

    “好啊，感情你不是关心我，是关心鸡腿啊。”姜锦捏了捏柳叶的脸，肉肉的手感真不错。

    “嘿嘿，既关心你也很关心鸡腿啊，再说心情不好的时候，总要做点好吃的调解下辛心情吧。”

    “就你理由多，去准备材料吧，今儿晚上咱们做个全鸡宴。”

    柳叶欢呼着下楼了，连青梅的脸上也带了笑，感觉上就很好吃呢。

    姜锦则是稍微沉淀了下心情，也进了厨房，因为先头说要吃鸡腿，已经让厨房的老黄头去买了十只鸡，这会儿已经处理好了。

    柳叶正和宋大嫂一起商量如何做这十只鸡呢，这两人的厨艺说实话都比较寻常，厨艺比较好的是陈三嫂，但是姜锦让她去开分店了，倒是不在铺子里。

    这会儿见姜锦进来，柳叶和宋大嫂顿时觉得如释重负，忙招呼姜锦，“快来瞧瞧，咱们怎么做？”

    “你们准备怎么做？”姜锦笑道。

    “我想做上次那个白斩鸡，宋嫂子说这几只鸡不是小鸡，只怕做白斩鸡不如煮着吃或者吵着吃。”

    姜锦过去看了看，点点头道，“白斩鸡确实是不适合。”

    这年头又没有养殖的肉鸡，都是自己家养的鸡，养殖时间也比较长，肉质其实是比较紧实的，白斩鸡肉质要嫩而不柴才好吃，这几只鸡显然是不是和的。

    姜锦想了想，先让宋大嫂拿了一只鸡剁了，再加了笋干以及淡菜炖了，这个汤是她之前很喜欢吃的汤，鲜美的不说把舌头吞下去吧，也差不多了。

    然后再做个黄焖鸡，这个做法姜锦也挺熟悉的，把鸡斩块，放入姜片料酒生抽耗油拌匀，再撒上点盐和五香粉。然后另外找两个大海碗把木耳和香菇泡发。

    接着烧热油锅，把蒜末姜片爆香，把腌制好的鸡肉块炒到发黄，然后把已经泡发好处理好的香菇和木耳也略翻炒，加黄豆酱稍微炒下，加水后大火煮开，放入盐老抽调色，白糖增味提鲜，焖上半小时，大火收汁就好了。

    这么做好的黄焖鸡可浓香四溢，口味鲜美醇厚，汤汁拌饭更是一绝。出锅的时候，整个厨房都一个劲儿飘香，味道都传到外面大堂里了。

    那些食客还以为姜锦又在实验什么新包子，一个追着问跑堂的小哥儿，让小哥都快应付不过来了。

    除了竹笋淡菜鸡汤，黄焖鸡，姜锦又让做个爆炒鸡肉，古代的鸡都是家养草鸡，用酱爆炒过后，不仅肉质不会柴，反而细腻有弹性，尤其鸡腿肉，柳叶喜欢的不要不要的。

    只是缺了辣椒，不然姜锦就做个爆炒辣子鸡了，那个口味更好。

    剩下的鸡，姜锦还做了个滑炒鸡肉片，红烧鸡翅，宫保鸡丁，豌豆米儿炒鸡丝，凉拌鸡丝，干烤鸡块。

    当然，也少不了炸鸡了，把鸡腿肉斩块，先沾了用鸡蛋调和的面糊，然后再蘸上一层生粉，等生粉和之前湿润的面糊融合，下油锅炸到金黄，捞出来后，略控油，再炸半分周把外面炸鸡块的面糊炸酥脆。

    撒上花椒盐或者配上各种蘸酱，再来一碗酸梅汤，那绝对是美味爆棚。

    不得不说，炸鸡虽然不是那么健康，但是真的很好吃啊。

    姜锦还用鸡肉做了包子，作为主食。

    鸡肉包子的做法也挺简单的，用鸡腿肉先腌制入味，然后稍微用蛋清抓一下，然后剁碎炒到五分熟，香菇泡发和葱姜一起切碎，混合做馅儿即可。

    蒸出来的包子虽然没有猪肉那么丰腴，但是鸡肉有猪油不具有的清爽，配合这么一桌鸡肉宴，可以说正正好。

    反正姜锦喝了一碗笋干淡菜鸡汤，夹一筷子酱香浓郁的黄焖鸡，然后再啃两个白嫩嫩的鸡肉包子，整个人的心情就好了起来。

    至于其他人么，青梅凭借过人的武功争夺到了最后一个鸡肉包子，其他人只好吃米饭了。不过不论是鸡汤拌饭还是黄焖鸡拌饭还是酱爆鸡盖饭，都超级好吃。

    连姜锦都控制不住的又吃了一碗黄焖鸡拌饭。

    不得不说，美食绝对能抚慰大部分人的心灵。

    姜锦今天本来是有些烦恼的，但是吃饱了后，困劲儿上来，摸着圆滚滚的肚子，十分高兴的去睡了。

    半夜里，青梅看着那个人，轻叹了口气，“殿下不该来的。”

    “我不来这里，又能去哪里？”萧颜扯了扯嘴角，根本不想再在这种无聊的问题上浪费时间，只管直接问道。“今天她心情如何？”

    “一开始是不太痛快，不过那卫三郎倒也不是全然没担当，加上下午吃了个全鸡宴是，心里高兴多了。”

    “全鸡宴？”

    “卫家那个宴席上，一桌子只上了半只鸡，所以她赌气回来说要吃鸡，就做了一桌子与鸡有关的菜。样样都好吃，她还说时间太短了，不然让我们绝对服气。”

    兴许青梅自己都没又发现，她说起来姜锦，眉眼都柔和了好多。能被萧颜派过来的，她虽然是女子，在暗卫中也是顶尖儿的，追杀千里之类的事情没少做过的。

    但是现在她的身上已经带了些烟火气。

    萧颜心下忍不住也柔软了些，其实她又什么好的呢？除了厨艺不错，什么都寻常的姑娘。

    可是他竟也挑不... -->>
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